怎樣戒口?

laikwaisan
2024年3月1日
讀畢需時 3 分鐘

已更新：4天前

很多病人求診時都會詢問各種有關戒口的問題，到底是否每個看中醫的人都要戒口呢？不看就不用戒口？每個人戒口的清單都一樣嗎？以下為大家一一解答

我需要戒口嗎？

一般來說，因為飲食不慎而造成身體不適的疾病，必需戒口。

例如因為吃多了椰菜花/鵝肝之類的食物而導致痛風發生的話，那麼治療疾病的基本要求就是戒食含有大量嘌呤成份的食物，關節發炎時，更需加上戒食「發物」好令關節發炎情況較易控制。

又例如感冒初癒時，忍不住走去放題餐廳吃到飽，導致「食復」，即因飲食不慎而感冒發燒重新出現，第二次的復病比第一次更難治，也更辛苦，患者必須嚴格遵守清淡飲食，讓腸胃有休養生息的時間，原發疾病(感冒)和繼發的狀況(食積)才能得到控制。

如果不是吃出來的病，就沒有很嚴格的戒口清單，大家可以依照平日飲食習慣進食，當然、這裡的正常飲食不代表患者可以繼持過飢過飽、三餐不定時的壞習慣，還是需要定時定量、慢嚥細嚼的。

在這裡順帶一提，很多人的疾病來源都是來自日常生活壓力、以及不足的睡眠，所以大家來調理身體時，不要只顧著戒口問題，其他改善體質的好習慣也需要注重喔！

醫師讓我戒的「發物」是什麼？

一般而言，發物是指某些食物含有特別的成份，會令身體不適的反應加重/ 放大，這一類食物中醫統稱為「發物」

蔬菜五谷類發物：韮菜、芋頭、竹筍、草菇、糯米、花生、芽菜、辣椒等等
生果類發物：芒果、榴槤、菠蘿、荔枝等等
肉類發物：牛肉、羊肉、燒鵝、乳鴿、蟹、龍蝦、鰻魚、鱔魚等無鱗魚
其他：含酒精的食物

當醫師說你的病情需要戒發物時，由於以上食物會令病情反覆，情況受控前不宜進食

感冒需要戒什麼？

感冒時身體把大部份能量及資源都調動到免疫系統與病邪進行抗爭，此時一切令身體加重負擔的食物都不宜在發燒時食用，中醫將這些不宜食用的食物用四字概括：

肥　甘　厚　味

肥膩多油份、過甜過滯、味濃厚重、難以消化、生冷的食物，都不適合，例如紅肉、菇菌類、奶酪、辛香料、蛋糕等等。

另外，身體與病邪打杖時，不宜服用補品 (不宜在缺乏中醫師指導下服用補品)，以免「閉門留寇」，令病情複雜化，延長病痛。

發物也會令病情加重，故不宜在感冒時食用。

至於合適的食物，就莫過於一鍋清淡的白粥，作為感冒發燒第一食材，黎醫師非常推薦服用中藥後立即來一碗熱騰騰的白粥，然後覆被取汗，只要汗出夠了，溫度就會降下來。適當調護之下，普通感冒翌日就可以退熱了，也不留後遺咳喘。所以適當戒口調護非常重要。

調經時應當戒什麼？

對於月經不調、痛經、各種婦科瘤，或者有生育需求的女性，最重要的戒口就是戒涷戒生冷了。戒涷是大家對中醫的刻版印象，一般市民經常以為看中醫就不可以食雪糕。其實，來調理的女病人，多數以寒邪瘀阻為主，然後夾雜其他狀況，所以戒食生冷是最重要的一環。

而什麼是生冷呢？

除了一般的雪糕、冰飲、魚生、沙律之外，很多人都說她們戒了生果，因為生果是沒有煮過的「生冷」食物。在此要為生果澄清一點，就是熟了的生果不算「生冷」，不止燉梨、蘋果批等等煮熟的生果不算生冷，成熟了的生果 ripped fruit 也不算生冷，所以日後若要戒食生冷，而又很想吃香蕉，待它由青綠轉變為黃色甚至伴有棕色斑點即可，生的蕉是生冷，成熟的就不算了。如此一來，大家戒口的清單可以短一點。

對於有婦科瘤或者PCOS的病人，還要多戒砂糖等精製糖份，所以糖果、巧克力、甜品首當其衝，若想腫瘤變細，情況受控，一定要把甜品胃長期放空。另一樣戒口食物就是紅肉 (例如牛、羊肉)。這是因為瘤在中醫角度是一種已成形的痰濕，一切惹濕惹痰的濕熱之物會令體內濕毒更盛，體內惡劣環境會滋養這些瘤變大。